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viernes, 22 de febrero de 2013

26 Normas de Urbanidad que no pueden faltar cuando acudas a la mesa




Desde el conocido “Manual de Carreño”, en otros tiempos un famoso manual sobre la urbanidad y buenas maneras y que fuera casi una Biblia para nuestros abuelos o padres, las reglas de etiqueta se han relajado enormemente. Sin embargo, estamos convencidos que hay algunas costumbres que siguen estando vigentes y que debemos cuidar, ya que a final de cuentas son las que nos hacen tener una buena convivencia con nuestros semejantes, especialmente en un momento de convivencia tan especial como lo es la hora de la comida.

Dichas maneras, sería bueno observarlas el 100% del tiempo, pero son de vital importancia cuando tenemos una cena de negocios, un desayuno familiar con parientes que nos visitan de otra ciudade, o simplemente, cuando en pareja vamos a un restaurante y tenemos a otros comensales a escasos centímetros de nuestra mesa.

En este caso, proponemos una lista de aquellos modales que a nuestra consideración, deberíamos mantener al sentarnos a la mesa:

  1. Siempre es recomendable acudir a la mesa bien aseado y presentable, es por esta razón que debemos evitar ciertos tipos de vestimenta y en su caso, hay que quitarnos sombreros y gorros, ya que al comer dejamos de ver a nuestros acompañantes.

  1. No te dejes caer en la silla, es de muy mal gusto que alguien se deje caer como “echandose”.

  1. No te balancees en la silla, causa muy mala impresión y si acaso alguien no lo había notado, puedes caerte con la respectiva vergüenza o en su caso, incluso resultar herido.

  1. Hay que tomar en cuenta a las personas que están contigo en la mesa y no dedicarse sólo a comer un bocado tras otro, cualquier comida en compañía es un pretexto perfecto para platicar, así que aprovechémoslo.

  1. Al comer, mantén siempre la boca cerrada, hasta que el alimento llegue a tus labios, no la abras con anticipación, ¿ Les suena tan lógico a ustedes como a nosotros? Creo que no conocemos a nadie que lo haga, pero por si acaso.

  1. BASICO! Una vez que tengas la comida en la boca, por lo que mas quieras, mastica con la boca cerrada, evita los ruidos, de verdad hay pocas cosas más desagradables que ver a alguien masticar con la boca abierta.

  1. Prácticamente lo mismo que la anterior, hablar con la boca llena es bastante desagradable, no lo hagas. Si están conversando, espera a que pases el bocado para contestar, 20 o 30 segundos después no hacen ninguna diferencia.

  1. Nunca metas el pan o la tortilla al plato para limpiarlo, seguro si te viera tu abuela te daría un manazo!

  1. Cuando comemos nuestros platillos, no debemos golpear los cubiertos en el plato, hay que procurar usarlos con toda suavidad y en el mayor silencio posible.

  1. J. K. Rowling dice: “Si quieres conocer realmente a una persona fíjate en cómo trata a sus inferiores, no a sus iguales”, ser cortés es algo que no cuesta nada y puede hacer una gran diferencia. Cuando tengas la oportunidad de que otra persona te atienda, como en un restaurante o en algún evento, cuando te pongan o retiren el plato, aparta amablemente el brazo correspondiente a fin de facilitar el servicio, y lo que es más importante, se atento con la persona que sirve, es importante comprender que un mesero “te sirve” no es tu “sirviente”. Por supuesto un “por favor” y un “gracias” cuando corresponda, siempre será excelente.

La cortesía incluso es un tema que en alguna otra ocasión trataremos de manera más amplia, ya que estamos convencidos de que es un valor vital en cualquier sociedad.

  1. Cuando tomes cualquier líquido con popote, deja un poco de líquido para no hacer ruido, 5 mililitros no te dejarán más sediento.

  1. No enciendas el televisor, el radio o cualquier otro aparato, en nuestro tiempo aplica también para reproductores, tablets, etc. durante la comida, a menos que todos en la mesa estén de acuerdo, pero siempre será preferible evitarlo.

  1. Por favor no hagas preguntas a una persona en el preciso momento en que se lleva un bocado a la boca, no podría contestarte debido a que no se debe hablar con la boca llena y lo pones en una situación muy incomoda.

  1. Evitemos al máximo hablar en la mesa de muertes, accidentes o tragedias varias, hagamos ese momento agradable y en el que todos disfruten.

  1. Es obvio que cuidar en todo momento tu lenguaje indica que eres una persona educada, pero en la mesa muy especialmente.

  1. Un bostezo es algo fisiológico y normal, y nos pueden dar ganas de bostezar especialmente después de una comida abundante, pero no olvides tapar siempre tu boca con la mano antes de iniciar el bostezo. Igualmente, tapa tu boca si vas a estornudar o a toser, no queremos “compartir” esto con los demás.

  1. Eructar por gusto es falta de educación, y si por alguna condición medica o en algún momento inesperado te sucede, tápate la boca y pide perdón.

  1. El uso del palillo debe ser en privado, nunca en la mesa.

  1. Es de caballeros que los hombres ayuden a jalar la silla al sentarse su acompañante y sí, esto aplica también para las amigas, hermanas, compañeras de trabajo, etc., y no solo para la novia o esposa.

  1. En una reunión, no es bien visto que platiques solo con una persona que te simpatiza o interesa olvidándote de los demás que están en la mesa, definitivamente es una falta de educación.

  1. En un sitio público no se debe hablar en voz demasiado alta, modera tu tono de voz.

  1. Si tienes que retirarte antes de que lo hagan los demás invitados a la mesa, no abandones el comedor sin antes ofrecer una disculpa. Para despedirte estando en una reunión, no es necesario que se entere todo el mundo, pero sí se debe enterar al anfitrión y luego retirarse en silencio.

  1. Nunca te lleves el cuchillo a la boca, para esto están las cucharas o los tenedores.

  1. Cuando te hagan una invitación, incluso a un restaurante, es muy bien visto que siempre confirmes si asistirás o no a dicha invitación. El silencio no es correcto en este caso y es increíble que después de que alguien se tomo el tiempo de pensar en ti y de invitarte, no seas consecuente con la atención indicando si irás o no.

  1. En una reunión alrededor de la mesa siempre surgen comentarios chuscos y divertidos, pero aún cuando algo te cause mucha risa, procura no reírte estruendosamente, modera tus carcajadas, y si te encuentras en un restaurante, permitirás a los demás disfrutar igualmente de su estancia.

  1. Por favor no utilices lentes oscuros! Definitivamente es irrelevante la marca de los mismos o lo mucho que invertiste en ellos, es de muy mal gusto permanecer con lentes oscuros en un sitio techado y mas si vas a comer con alguien, a las personas nos gusta interactuar con las otras y una parte importante sucede a través de los ojos, no le niegues la oportunidad a quien esta contigo de poder verte directamente.

Como pueden ver, estos veintiséis puntos son una guía muy sencilla y fácil de ser puesta en practica cada vez que nos sentamos a la mesa con alguien, insistimos en que no importa con quien estés: si son familiares, amigos, o tus compañeros de trabajo, estas sencillas normas deberíamos aplicarlas siempre, pero sobre todo, no las olvides si con quien vas a comer es alguien importante para ti personal o profesionalmente.

Buen provecho!